肉馅饼

作者： a丶章鱼小丸子

还记得学校门口的肉馅饼吗🥳🥳

用料

• 小麦粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 350克
• 猪肉
• 小葱
• 盐，味精，耗油，花椒面 适量
• 油

肉馅饼的做法步骤

步骤 1

将小麦粉和酵母、温水一起混合好，醒发至2倍大。【这是发好了的样子】 水是面粉重量的70%，每100克面粉放1克酵母。

步骤 2

面团醒发过程中将肉用绞肉机搅拌成肉沫，小葱切碎..再加上盐，味精，耗油，花椒面一起混合备用

步骤 3

面团发至2倍大拿出来，手上抹油，开始做饼。 锅内烧油，把做好的肉饼放进去，煎到两面金黄捞出控油。 完成✅

菜谱创建时间：2019-09-25 17:19:33