超好吃超鲜甜的菌菇鱼腩骨汤

作者： Sophia_小厨

昨天买的鱼腩，鱼老板很专业的帮取下整排鱼骨，然而整个鱼腩煮好了才想起这货忘煮了，所以留待今天用来滚个杂菇汤！超鲜甜，完美

用料

• 鱼腩骨一排
• 杂菇（我用的是平菇100克、一只中小个杏鲍菇）
• 姜（半节拇指那么大）
• 盐 2克
• 水1000ml

超好吃超鲜甜的菌菇鱼腩骨汤的做法步骤

步骤 1

先把整排鱼腩骨顺着骨纹切成三块，大火热油锅（我比较喜欢用不粘锅），加少许油，然后转小火煎至两面金黄，然后再放姜煎一分钟

步骤 2

然后把整好的杂菇倒入锅中大火翻炒一分钟。翻炒的时候要注意一点，不要把鱼给炒散了

步骤 3

然后加入1000毫升的冷水

步骤 4

然后上锅盖煮开为止

步骤 5

煮开以后加点盐，尝试味道。合适自己的口味就可以装起来了。健康饮食是少油少盐少糖，所以不用放任何的配料，就放适量的盐就可以了，超级鲜甜

步骤 6

上锅~超级鲜甜超级美味，谁喝谁知道。

菜谱创建时间：2019-09-25 20:54:17