四季豆,头尾摘掉洗净,斜着切好备用
五花肉洗净,切薄片备用
明虾剥壳切小片,胡萝卜削皮切小块,备用
锅内无水滴加入一点油,油热下五花肉炒(不喜欢太油就多炒一会)炒的差不多加入胡萝卜,虾仁,加入盐,翻炒再加入切好的四季豆,炒至变色,加入蚝油,酱油,翻炒,出锅前加入鸡精,一点白糖,料酒翻炒关火
加入煮好的米饭拌匀就可以开吃啦!一个人的话这样一份饭一碗汤就OK了!
四季豆本身会有点甜,也可以不用加白糖,要加,加一点点就够了……也可以加入你们喜欢吃的食材比如香肠什么的