丝瓜白贝汤

作者： Pantenes

每天想买什么菜很痛苦，记录菜谱，翻菜谱点菜~

用料

• 丝瓜 1根
• 白贝 1斤
• 瑶柱 5粒
• 皮蛋 1个
• 油 适量
• 姜片 2片
• 料酒 适量

丝瓜白贝汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜削皮切滚刀块，瑶柱泡热水，皮蛋切块

步骤 2

热锅下油放姜爆香，下白贝翻炒，炒到开口放料酒，继续炒到半开口

步骤 3

白贝半开口后放入丝瓜兜2下

步骤 4

加水，加泡瑶柱的水和瑶柱，加盖，水滚后煮10分钟

步骤 5

白贝有咸味，不需要加盐也行

丝瓜白贝汤的小贴士

先炒白贝是因为我觉得白贝水煮开时间较长，丝瓜会变得很软，先炒白贝，加快过程。瑶柱可加可不加。

菜谱创建时间：2019-09-26 20:02:44