豆腐切块,皮蛋切块。
葱姜切碎,与生抽、醋、麻辣酱、盐混合均匀。
酱汁浇在皮蛋豆腐上。
1.麻辣酱可以淘宝,重庆小面、抄手、担担面、钵钵鸡酱都可以。 2.因为麻辣酱和生抽含盐,盐千万不能多放。不小心放多的话,就加点水。