重乳酪芝士蛋糕

作者： 吃吃的小羊

消耗奶油奶酪大作战🤗消耗奶油奶酪的最好途径就是重乳酪芝士蛋糕，浓浓乳酪一口就爱上，秋日里再搭配一杯红茶☕️，谁说不是最好的享受呢，而且步骤简单一次就成功🥰 ⚠️本方子采用6寸活底模具，采用水浴法烤制，还需要准备锡纸哦

用料

• 消化饼干 100克
• 黄油 50克
• 奶油奶酪 250克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 80克
• 玉米淀粉 15克
• 柠檬汁 12克
• 细砂糖 80克

重乳酪芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

先准备好材料

步骤 2

黄油隔水融化，消化饼干用擀面杖压碎倒入黄油里，带上手套🧤把两者团起来

步骤 3

混合好的消化饼干放入模具内，压紧压实，再放入冰箱冷藏备用。

步骤 4

奶油奶酪隔水软化，加入细砂糖打顺滑。

步骤 5

先打入一个鸡蛋进奶油奶酪里打顺滑再加入另外一个鸡蛋🥚，倒入柠檬汁打匀后再加入玉米淀粉打成面糊。

步骤 6

面糊倒入模具内震两下，模具外包锡纸。烤箱预热好后，下方烤盘注水，放入模具，水量至模具的三分之一即可。

步骤 7

上下火170度烤一个小时，最后再上火180度上色满意就好啦🤗

步骤 8

啊～张嘴开吃😋

重乳酪芝士蛋糕的小贴士

如果担心锡纸包不紧会进水，也可以下层烤盘注水，中层烤架上放模具，效果也是可以的。这样就不用担心啦～

菜谱创建时间：2019-09-27 11:29:29