排骨炖土豆（适合快节奏生活的美食）

作者： 八斤大兔兔

平日里做排骨土豆的时候尤为讲究，葱姜煮排骨血水，炒糖色煸炒排骨……等等老生常谈 这几天天凉家里的小狗感冒了，来回跑宠物医院，自己又因上火肠胃炎，所以饭菜都是给孩子糊弄一顿是一顿，孩子点名要排骨土豆，可是从医院回来基本都是快十一点了，排骨还是生的，孩子还有四十分钟就回家，直接省略以往繁琐步骤！简单粗暴！不过大厨终究是大厨，（自己给自己搬冕😄）看似简单的里面都有秘诀在———重点！来了！料酒姜我真的没加，里面的配料我没几个叫上名来，香叶，陈皮，桂皮这三个我能叫出来，其余的你们看着整吧～不知道那是因为我爸在店里他自己配好了的调料，我直接拿回来煮就行，做出的菜我挺喜欢里面桂皮的味道……

用料

• 排骨 一斤半左右
• 土豆 3个
• 芸豆 一把
• 老抽，生抽，冰糖盐

排骨炖土豆（适合快节奏生活的美食）的做法步骤

步骤 1

排骨冒血水，没有葱姜料酒，高压锅加好水，冒好的排骨直接放高压锅，啥玩意都不用加直接焖！

步骤 2

炖好的排骨

步骤 3

炖的时候赶紧把土豆芸豆备好

步骤 4

排骨炖好，倒铁锅里加了块冰糖（铁锅炖菜香～）

步骤 5

再直接铺好土豆芸豆，倒上老抽生抽

步骤 6

陈皮，香叶，桂皮，其他的……真不认识

步骤 7

葱香菜备好

步骤 8

最重要的环节！！！这道菜的好吃的秘诀！！！在这里！！！！要把菜炖成这样！汤汁收干！不能图省事直接把汤汁留的太多，那样不香！喜欢有汤水的朋友们可以在一定要炖成这样后了再加自己想要的水量，煮开起锅～

步骤 9

扔上香菜葱花哈～是的这道菜没有味精，蚝油，连葱都是起锅时加入的！

步骤 10

出锅了，么有美颜，原图就是这样，用万恶的苹果手机拍的

步骤 11

最后来张我家小狗子的照片吧

菜谱创建时间：2019-09-27 12:45:22