水煮鱼片

作者： 享受生活9408_5wn3

用料

• 淀粉 适量
• 蒜 1--2瓣
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 油 适量
• 生姜 适量
• 葱 2--3根
• 尖椒 1个
• 洋葱 适量
• 粉丝 1把
• 豆芽 适量
• 金针菇 适量
• 草鱼 1条
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 白糖 适量

水煮鱼片的做法步骤

步骤 1

把鱼肉剃出来切成鱼片。

步骤 2

放上各种备好的调料：料酒、淀粉、白糖、盐、生姜、蒜、耗油、生抽。

步骤 3

用手不断地抓匀腌制半小时以上。

步骤 4

锅里放入豆芽、洋葱、尖椒、金针菇、粉丝翻炒后加入适量的水。

步骤 5

依次加入后配上调料翻炒。

步骤 6

然后把翻炒加入水后倒入砂锅煮沸后，加入少量调料后倒入腌制好的鱼片。

步骤 7

加入鱼片等砂锅里的汤稍微滚后关火加入葱，味道鲜美得不要不要的。

水煮鱼片的小贴士

1.切鱼片时要斜刀切，第一刀不断第二刀切断。 2.砂锅的底菜因人而异，喜欢什么就放什么做底。

菜谱创建时间：2019-09-28 13:51:07