自制烤鱼（烤箱版）

作者： penny0022

在家简易版烤鱼，轻松重口味

用料

• 鲈鱼🐟 2 条
• 洋葱 1个
• 藕 1节
• 腐竹 适量
• 金针菇 1把
• 香菜 适量
• 青椒 2个
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 火锅底料 一小块
• 生抽 适量

自制烤鱼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

将鱼清干净，表面用刀划几刀，然后用料酒，盐，孜然粉，花椒粉和辣椒粉均匀涂抹在鱼的正反面，尽量都要抹到，盐多抹点比较入味，并放点葱姜放置2小时。

步骤 2

将烤盘放置洋葱和大葱，将腌制好的鱼放置在上面，将烤箱设置上下管220度，30分钟，预热完成后，将烤鱼放入（烤制中可以将鱼表面刷油）。同时炒制配料，锅中放油将火锅底料洋葱等放入炒至出香味，将藕，腐竹，青椒和金针菇放置其中，加生抽和水煮沸，烤鱼烤制20分钟后，将配料倒在鱼上面，再送入烤箱继续烤制10分钟。

步骤 3

最后出炉散上香菜

自制烤鱼（烤箱版）的小贴士

1.腌制鱼的时候一定要多放置点时间 2.烤制的时候鱼表面刷油，这样鱼表皮会脆

菜谱创建时间：2019-09-28 19:24:25