香辣豆腐干（冷吃）

作者： 记忆的味道啊

突发奇想要吃豆腐干，就动手做了起来，确实是个下酒解馋的好东西～

用料

• 豆干 1000克
• 食用油 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 花椒油 适量
• 芝麻油 适量
• 白芝麻 适量
• 胡椒粉 适量
• 干辣椒 适量
• 辣椒红油 3勺
• 孜然粒 适量（可不加）

香辣豆腐干（冷吃）的做法步骤

步骤 1

豆腐干切块下油锅炸一会，炸到微微金黄就倒出来

步骤 2

然后锅里留一些底油，改小火，最小的那种，下干辣椒，孜然粒，白芝麻炒香，倒入豆腐干，下花椒粉，辣椒粉，盐，胡椒粉，白糖，一点酱油，翻炒一会，下鸡精，味精关火翻炒一会，倒入花椒油和芝麻油，红油再翻炒一会就可以了～

步骤 3

可以成品就出来啦，可以用密封盒装起来，想吃的时候拿出来就可以了

香辣豆腐干（冷吃）的小贴士

1.这个真的是一道可以自己尝试的麻辣小吃，麻和辣可以根据自己的喜好加减。 2.最后炒料的时候一定小火，最小的那种，以免糊就不美味了～

菜谱创建时间：2019-09-29 13:10:38