洋葱肉火烧

作者： 小心心心蕊

用料

• 面团配料
• 水 300ml
• 面粉 3碗
• 花生油 1勺
• 馅配料
• 猪肉馅 300克
• 洋葱 1个
• 味极鲜 适量
• 酱油 适量
• 盐 1勺（味极鲜、酱油放的多的话，盐就少一点）
• 白糖 半勺
• 蚝油 2勺
• 五香粉、胡椒粉、孜然粉、姜粉 适量
• 孜然粒 适量（根据喜好，可加可不加）

洋葱肉火烧的做法步骤

步骤 1

三碗面粉加入300ml左右温水。揉成光滑面团。

步骤 2

面揉好后表面刷油。盖保鲜膜。醒发约半小时左右。正好用这个是调馅。

步骤 3

洋葱切碎。加入肉馅。放入调味料（上面有写）顺一个方向搅拌均匀。

步骤 4

馅调好。将面团平均分10个（如果手感好的话就做一个揪一块儿面）。手沾油，将面捏成如图小圆饼 放于手心。放馅，然后像包包子一样收口。不必在意漂不漂亮，能捏紧了就行。

步骤 5

将收口朝下。放入刷好油的电饼铛。撒上芝麻。双面开火。五分钟左右即可。（每台电饼铛不同，三分钟之后可以打开盖看看，随时翻面）

步骤 6

烙好啦。一般一锅烙三个。

步骤 7

皮薄肉多。我酱油放的少 所以颜色比较浅。如果喜欢深色 就多放点酱油。但是盐也要减少一点。

菜谱创建时间：2019-09-29 23:45:49