Sara吐司系列十二：超级榴莲吐司

作者： 莎拉烘焙创业笔记

此菜谱只记录9月份吐司研修班的吐司作业 超级榴莲吐司，布里欧修面团包裹榴莲奶酪馅料，口感松软香甜如蛋糕，让人欲罢不能。

用料

• 面粉
• 榴莲

Sara吐司系列十二：超级榴莲吐司的做法步骤

步骤 1

室温发酵种面，室温1.5小时

步骤 2

冷藏发酵种面，冷藏6小时

步骤 3

发酵后的种面

步骤 4

主面团

步骤 5

整形好

步骤 6

撒酥粒

步骤 7

烘烤

步骤 8

裳羽说如祥云

步骤 9

开始上色

步骤 10

出炉

步骤 11

软软绵绵

步骤 12

榴莲香味浓郁

菜谱创建时间：2019-09-30 00:19:33