红烧玉米排骨

作者： 【Shan囡】

用料

• 排骨 两条中排
• 八角 4个
• 玉米 1根
• 姜 7—8片
• 葱 适量
• 香叶 4—5片
• 酱油 小半碗
• 盐 小量（可不给）
• 桂片 少量
• 冰糖 4颗（咖啡糖大少的）
• 白胡椒粉 少量
• 蒜 4瓣
• 耗油 少量
• 老抽 少量

红烧玉米排骨的做法步骤

步骤 1

排骨下锅焯水，焯水后开凉水过冷捞起备用

步骤 2

小瓦锅烧开好，放油，下姜、蒜，爆香后放排骨炒，炒至排骨表面少许金黄。。

步骤 3

炒至金黄后放八角、香叶、桂皮煮一会，放入少许老抽，小半碗生抽，一碗水煮，煮开后加上玉米，盖上盖子煮。。煮的过程中偶尔翻动一下

步骤 4

煮十分钟左右放入少量耗油，胡椒粉，翻动1分钟左右放入冰糖再翻动几次，转小火继续盖上盖子煮。。约十分后放入葱段，30秒后关火就可以上碟了。。

红烧玉米排骨的小贴士

由于没有拍摄过程，只能都能成品图。如果想好看点，可以焯一点西兰花放碟子边，再把玉米挑出来摆底盘，葱花撒在上面点缀会好看点。。

菜谱创建时间：2019-09-30 11:11:31