辣子鸡

作者： 草草不工

菜谱出自中餐厅，备忘，不做商业用途

用料

• 鸡腿
• 鸡蛋
• 鸡粉
• 盐
• 生粉
• 干辣椒
• 豆瓣酱
• 花椒
• 蒜末

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿断筋去骨，切块

步骤 2

大碗里打入一个鸡蛋，鸡粉：盐1:1，一尖勺（如图）生粉，➕鸡肉块用手搅拌均匀，下油锅炸至金黄

步骤 3

换不粘锅，热锅凉油放蒜末，豆瓣酱翻炒几下，加干辣椒，花椒，炸好的鸡块，煸香出锅

菜谱创建时间：2019-09-30 20:57:31