起锅烧油,放入葱姜蒜,辣椒,香叶火锅底料,豆瓣酱炒香(可以吃辣多放点火锅底料,味道会更浓香)。
加入热水把料香充分煮出来,从汤中捞出料渣。
加入一袋牛奶,继续煮开。
开锅后放入自己喜欢的菜肉,撒上调好的酱料(小料:麻将加水调开,放入两勺生抽,少许盐,一勺鸡精,少许白糖,少许醋,一勺耗油,从分搅拌即可)和香菜,懒人麻辣烫完成✌