牛肉炖土豆

作者： 对方是你好友

用料

• 牛肉 三斤左右
• 土豆 2个大的
• 姜 适量
• 酱油 一大勺
• 盐 适量
• 干辣椒 一只
• 八角 适量

牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水后，再干炒一会，盛出来， 锅中放入油烧热，放姜，一个干辣椒， 放牛肉爆炒一会，加老抽，再炒一会，放开水盖过牛肉，加少量的盐，把葱打个结巴，一起加入， 换砂锅炖，大火煮开，放两只八角，小火炖个把小时， 还有把土豆剥皮，切块用热油炸一下，再放入牛肉里用小火一起炖

步骤 2

图片不够鸭汤凑， 牛肉是鲜牛肉，炖好了，如果有的牛肉品种不同，嚼不动，可以放半天再吃，让砂锅的余温和汤汁泡一下牛肉，口感会更好， 买牛肉的时候有点肥没事，这样烧出来才好吃

菜谱创建时间：2019-10-02 07:15:11