Okaido南瓜🎃汤

作者： 小火龙Helene

秋季是南瓜🎃的收获季，蒸、煮、烤、炒，怎么做怎么好吃！而在德国，人们做的最多的则是南瓜汤……

用料

• 南瓜🎃 1个
• 菜籽油 2勺
• 洋葱 2个
• 苹果 2个
• 胡萝卜🥕 2根
• 盐 适量
• 咖喱粉/黑胡椒粉 视个人口味添加
• 奶油 100克
• 椰奶 150克
• 南瓜籽油 装饰用

Okaido南瓜🎃汤的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净；

步骤 2

连皮切小块；

步骤 3

准备好配料；

步骤 4

洋葱切成小粒；

步骤 5

胡萝卜🥕切成小块；

步骤 6

苹果🍎去皮切成小块；

步骤 7

菜籽油倒入锅里；

步骤 8

洋葱炒成透明色；

步骤 9

倒入胡萝卜和苹果继续翻炒；

步骤 10

再加入南瓜，倒入没过食材的水量继续煮；

步骤 11

煮约30分钟软烂后调味；

步骤 12

调入适量的盐和咖喱，不喜欢咖喱的可以不放，也可以放少许黑胡椒粉；

步骤 13

准备好料理机；

步骤 14

把汤倒进去打成茸；

步骤 15

再放入奶油；

步骤 16

再倒入椰奶打均匀；

步骤 17

准备出品；

步骤 18

盛入盘中，倒几滴南瓜籽油或者撒几粒南瓜籽，烤片面包配着一起吃，增加饱腹感和层次感；

步骤 19

这瓶就是南瓜籽油。

Okaido南瓜🎃汤的小贴士

也可以头一天做好，第二天煮开后味道更浓郁，

菜谱创建时间：2019-10-02 15:04:39