海鲜粥

作者： 予妮子

假期的早晨从一顿美味的早餐开启！简单美味又营养的海鲜粥最对胃口。

用料

• 基围虾 9只
• 蟹 2只
• 瑶柱 7-8粒
• 大米 2.5杯
• 姜 2片
• 盐 1小勺
• 蚝油 1勺
• 酒 1勺

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

米洗净，放入瑶柱和姜片一起用高压锅熬成粥

步骤 2

虾和蟹在熬粥期间洗净

步骤 3

用厨房剪刀从虾的头底部剪开，将头向上掰断顺着将虾线一起拉出来。把虾须剪掉

步骤 4

处理好倒入酒腌制

步骤 5

放入蚝油，喜欢葱和香菜的可以备一些

步骤 6

热锅倒入油，放入虾头煎制虾油。煎好虾油后，虾头丢弃，留虾油。

步骤 7

高压锅把粥煮熟后，开盖，大火把粥煮沸腾，然后放入蟹和虾，一直搅拌，防止糊锅

步骤 8

加入煎好的虾油，盐，蚝油调味

步骤 9

熬好后，在关火前加入白胡椒粉，喜欢香菜的也可以此时加入

步骤 10

美味可口的海鲜粥就做好了。真是暖胃又暖心呐！

菜谱创建时间：2019-10-02 22:29:40