东坡肉（国庆菜谱）

作者： 老板电器

国庆吃什么？来杭州旅游的朋友们，有一道菜那是必须要吃的，那就是东坡肉（杭州的老百姓为感激苏东坡帮助把西湖桥堤建起来，且听说苏东坡在徐州及黄州时最喜欢吃红烧肉，于是许多人上门送猪肉。苏东坡收到后，便指点家人将肉切成方块，然后烧制成熟肉，分送给参加疏浚西湖的民工们吃。他送来的红烧肉，民工们都亲切地称为“东坡肉”）杭州，一个美食美景俱全的地方，还有老板我也在杭州哦，欢迎大家来游玩 ，祝大家国庆快乐！

用料

• 五花肉 1000g
• 小葱 30g
• 大料 5g
• 盐 3g
• 棉绳 100cm
• 姜 30g
• 冰糖 20g
• 酱油 20g
• 料酒 30g

东坡肉（国庆菜谱）的做法步骤

步骤 1

备菜 1五花肉切块，用棉绳捆好 2姜切片 3葱切段

步骤 2

准备一个容器把姜片，葱段放入容器内，上面放捆好的五花肉，加入冰糖，酱油，盐，大料，料酒

步骤 3

用速蒸模式预热105度，上蒸箱蒸90分钟

步骤 4

出锅放上葱花 即可

菜谱创建时间：2019-10-02 23:33:50