凉拌猪肉皮

作者： 如风飘然

用料

• 八角 5个
• 猪皮 400克
• 大葱 1根
• 盐 30克
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 红辣椒 8个

凉拌猪肉皮的做法步骤

步骤 1

肉皮先焯水

步骤 2

捞出来后，刮去残留的肥油，换清水煮十五分钟左右，放八角花椒，红辣椒，盐，这样煮好捞出来，自然冷却后，切成碎条，放点葱花香菜青辣椒丝等，放甜油醋香油等拌好即可食用。完美！😊👍

凉拌猪肉皮的小贴士

凉拌猪肉皮，猪肉皮先焯水一遍，把残留的肥肉去干净，换清水煮十五分钟左右，放八角花椒，红辣椒，盐，这样煮好捞出来，自然冷却后，切成碎条，放点葱花香菜青辣椒丝等，放甜油醋香油等拌好即可食用。完美！😊👍

菜谱创建时间：2019-10-03 19:56:49