红烧虾

作者： 若西家的小灶

说到秋天，或许很多人会想到，秋收，秋分，秋后算帐，多事之秋等非常有典故的词语，而做为一个吃货的我来讲，秋天就是要贴秋膘才是对吃货的尊重。早早起来逛早市，大爷大妈们拎着袋子左右张望着，时不时的拿起来打量下又放下，商贩们也吆喝着，身怕你不去他那里看看他的菜有多新鲜。而我突然想吃虾了。与是有了今天这道红烧虾~做法也非常简单，非常多汁哦。

用料

• 活虾： 20只（半斤）
• 料酒： 两瓶盖
• 生抽： 适量
• 番茄酱： 适量
• 白糖： 适量
• 盐： 适量
• 葱丝： 适量
• 姜丝： 适量
• 蒜： 两瓣

红烧虾的做法步骤

步骤 1

先把虾泡一会，清洗干净。

步骤 2

剪去虾须虾腿，再挑出虾线，放点料酒腌一会去腥

步骤 3

起锅烧油，多放点油，油热后放入虾煸炒上热，捞出。锅里的油不要倒掉。接着用。

步骤 4

油热后放入葱丝，姜丝，蒜片。煸炒上色

步骤 5

再把虾倒进去翻炒，倒入生抽调味

步骤 6

倒入番茄酱

步骤 7

最后加一点点白糖，翻炒3分钟，出锅前放点盐完成。

步骤 8

出锅，很多汁，没有一点腥味。好吃好吃~

菜谱创建时间：2019-10-03 21:48:29