塔吉锅沙茶牛肉

作者： 佳惠

简单快捷，沙茶酱我喜欢汕头产的，味道比别的牌子好吃，但每个人喜欢的味道不一，挑自己爱的就行。

用料

• 牛嫩肩肉
• 淀粉
• 沙茶酱
• 生抽
• 油

塔吉锅沙茶牛肉的做法步骤

步骤 1

人有些不舒服，配料就不一一分类了，请谅解！这次用牛嫩肩肉，，纸巾吸干血水剃干净筋，逆纹理切片，沙茶酱，生抽，无味的油，淀粉腌制2小时。（蛋清我家宝宝过敏就没下，亲自己下就行，有下一点淀粉不下蛋清也是可以的）

步骤 2

塔吉锅下适量的油，铺上洋葱。

步骤 3

用筷子拌拌洋葱，让其均匀的都沾上油，把沙茶牛肉铺在一起。

步骤 4

盖上锅盖2-3分钟，打开盖子轻轻推推，防止洋葱粘锅，也让牛肉更好的入味，推完在盖上盖子一会，牛肉熟了即可关火。

步骤 5

熟了，我放了一点胡萝卜丝跟大葱丝，洋葱，大葱，胡萝卜，沙茶酱都有一点点甜味，一起很相配，味道很不错。 胡萝卜跟大葱可下可不下，不是必须的啊

塔吉锅沙茶牛肉的小贴士

下了沙茶酱，生抽，不是重口味盐可以免下，重口味自己下，其它增鲜的调料按个人喜好自己决定，我没下。

菜谱创建时间：2019-10-05 13:32:01