避风塘虾

作者： 冷妆、

连面包糠都一样好吃的虾🦐

用料

• 基围虾 500克
• 面包糠 150-200克
• 干辣椒 2-3个
• 蒜头 2-3个
• 小葱 3根
• 姜 适量
• 盐 少许
• 料酒 少许

避风塘虾的做法步骤

步骤 1

虾买回来后去除虾线，洗干净，用盐、葱、料酒腌制15-30分钟

步骤 2

腌制的时候把小葱切段，干辣椒切段，姜切丁，蒜头也是切丁

步骤 3

锅里放油，7成热放虾开始炸

步骤 4

第一次炸成这样，两面微黄，就可以

步骤 5

油锅到8成热，进行第二次炸虾，这时候你会感觉到虾头，脚已经很脆那就行了，颜色也深了

步骤 6

锅里留油，把刚刚切好的配料入锅炒香，再把面包糠放进去一起煸炒，大概3分钟的样子就可以放虾进去炒了

步骤 7

翻炒到基本每个虾都裹到面包糠，香味也是很浓的，出锅！

步骤 8

虾壳都可以直接吃了！脆，香😍

菜谱创建时间：2019-10-05 14:13:22