1.姜末炒香,下牛肉粒,➕少许盐炒8成熟,起锅备用。 2.淡紫菜泡水沥干,下油锅炒熟备用。 3.淡虾皮下油锅炒香,点睛之笔,不能少。 4.下翻拌均匀蓬松的米饭和虾皮一起轻轻翻炒,下适量盐。 5.米饭炒至颗粒分明,下牛肉粒翻炒,再下紫菜翻炒,下少许酱油提鲜增色。 6.最后下青蒜面和芹菜粒,少许蚝油翻炒均匀。 7.装碗开吃,配紫菜腐竹芹菜粒清汤。
吃吃吃