家庭小零食【蜜汁猪肉脯】

作者： Maan大敬子的小日子

用料中的一勺均为10克左右

用料

• 猪里脊肉 300克
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 红曲粉 3克
• 糖 10克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蜂蜜 一勺
• 水 一勺

家庭小零食【蜜汁猪肉脯】的做法步骤

步骤 1

蜂蜜和水放一个碗作为刷蜜层使用，其他全部放到另一个碗里做腌肉酱备用

步骤 2

猪里脊肉用料理机打成肉糜，也可以直接买馅，打成肉糜后放入混合好的腌肉酱中

步骤 3

腌肉碗用手混合均匀（颜色因为加了红曲粉有点吓人哈哈哈，没事。烤完颜色就诱人了。混合好放冰箱冷藏一小时

步骤 4

冷藏好的肉糜拿出后，首先预热烤箱180度，准备两张硅油纸，把冷藏好的肉糜放入硅油纸上再盖一层硅油纸用擀面杖擀平

步骤 5

放入烤盘，把上面那层纸撕掉

步骤 6

放入预热好的烤箱中，180度先烤10分钟

步骤 7

10分钟后拿出双面各刷厚厚的一层蜂蜜（把蜂蜜都用完）此时肉糜已经是一个整体，小心的拿筷子就可以翻面。刷好后，180度再烤15分钟

步骤 8

烤好后（我不喜欢芝麻，此步骤也可以在上面加一层熟芝麻再晾凉）晾凉，再切块就可以吃啦～

菜谱创建时间：2019-10-06 21:08:52