百吃不腻红糖核桃包

作者： 大象的小蛮腰

喷香松软百吃不腻，大人小孩都喜欢吃 如果还有什么不懂的可以加我微信wzhu5479196

用料

• 面粉 250克
• 酵母 2.5~3克
• 温水 125克
• 红糖 40~50克
• 核桃 若干切碎
• 红枣 若干去籽切碎
• 葡萄干 若干

百吃不腻红糖核桃包的做法步骤

步骤 1

核桃，红枣，葡萄干，红糖备用

步骤 2

准备好面粉把事先准备好的核桃红枣葡萄干拌进去

步骤 3

把准备好的红糖倒进温水里化开再放入酵母

步骤 4

酵母到进糖水里

步骤 5

依次少量倒入和面

步骤 6

揉面的时候感觉太粘手或者水多了可以适当的加点面粉

步骤 7

揉成这样就差不多可以了

步骤 8

包保鲜膜醒至1.5倍大，夏天差不多要半个小时左右

步骤 9

第一次醒好之后拿出来揉面排气再进行第二次醒面排气就可以了，第二次搜了之后这样没有明显孔洞就可以

步骤 10

二次醒好之后就可以切块捏型了，了直接揉成圆的也可以切成块状都行，我做的一个是70克的，自己吃也可以做小点的都可以

步骤 11

型弄好之后再放那里发十分钟发至1.5倍大这样蒸出来的馒头更松软

步骤 12

水开上锅蒸10分钟关火焖2分钟就可以吃了，我这里没揉好蒸起来会有点开裂，不过自己吃也没那么讲究了

百吃不腻红糖核桃包的小贴士

有时间的可以多做点放冰箱里慢慢吃，吃早餐拿出来大火蒸10分钟就可以了，和刚做的一摸一样

菜谱创建时间：2019-10-07 07:39:07