银鱼猪肉馄饨

作者： Mayumi由美

用料

• 猪肉 200克
• 葱 15克
• 香油 1勺
• 白胡椒粉 少量
• 料酒 少量
• 盐 适量
• 姜 15克
• 银鱼 100克
• 青菜 100克
• 鲜香菇 5朵
• 茭白 3根
• 馄饨皮 1斤半
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

银鱼猪肉馄饨的做法步骤

步骤 1

葱，姜3秒速度6切碎

步骤 2

加油3分钟120度速度1，爆香

步骤 3

熬好的葱油取出，备用

步骤 4

茭白，香菇切大块，turbo 0.5秒打3次

步骤 5

倒出，备用

步骤 6

银鱼3秒速度5打碎

步骤 7

如果不够细，再加2秒，取出备用

步骤 8

榨菜turbo 1秒打碎，取出备用

步骤 9

青菜事先焯水，3秒速度5打碎，把水挤干，猪肉用常规方法turbo2秒3次打成肉糜备用

步骤 10

把上述步骤所有材料全部倒在一起，注意，一次不要超过250克，如果量比较多，建议分两次搅拌，加入葱姜油，少量生抽，蚝油，盐，料酒，10秒反转速度3混合，再20秒反转速度2混合

步骤 11

完美

步骤 12

馄饨馅做好，包起来

步骤 13

馄饨配上鸡汤，牛肉汤，鲜美

步骤 14

干馄饨配牛肉汤也好吃

菜谱创建时间：2019-10-07 12:15:32