喧软的布袋饼

作者： 湘之厨房

为了方便宝宝吃饭，想了这个做法，做成口袋样式，将菜夹到里边，既容易拿又方便吃！ 一锅两做，宝宝吃不辣的，大人吃辣的！

用料

• 面粉 300g
• 水或牛奶（奶比水用量多，凭手感吧） 150g左右
• 糖（助发酵） 随手加一点点
• 酵母 2g

喧软的布袋饼的做法步骤

步骤 1

面粉里放糖拌匀，酵母放手温水或奶中搅拌均匀，边往面粉里加水边搅拌成面絮状，揉匀至较为光滑，饧发至蜂窝状！

步骤 2

将饧发好的面取出，揉面排气至光滑细腻！

步骤 3

分成12个小剂子，像包包子那样擀成皮，在皮的中间抹油，周边一圈不抹！想吃辣的抹油后用勺子将辣酱放到皮子中间即可！

步骤 4

像包包子那样将抹了油的面皮包起来，一定捏紧，然后两面擀薄成牛舌状！

步骤 5

二次饧发，与馒头一样看状态！

步骤 6

冷水上锅，上汽后16分钟，虚蒸五分钟！图右边那个非常棒，鼓鼓的，左边那个不在状态🤔

步骤 7

晚上光线不好，实际白白嫩嫩的，c位的就是棒棒的鼓鼓的那个！

步骤 8

来一个辣的，里边可以夹菜！

步骤 9

不辣的也来一个！我吃了两个，特别喧软！

步骤 10

试着做做吧，很好吃！

菜谱创建时间：2019-10-07 20:34:50