肉末茄子

作者： 王小琼家有个小美姑娘

女儿喜欢茄子，可这茄子不太好烧。油少了茄子爆不透。油多了又腻的很。有小美这一切就变得超级简单而且一定成功。

用料

• 茄子 6-7根
• 肉末 3块钱
• 生姜 一小块切碎
• 耗油 10克
• 生抽 10克
• 盐 3克
• 糖 5克
• 料酒 10克

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

主锅放入腌过的肉末（肉末+盐+淀粉+料酒），10克油，生姜沫。3分钟/V/小勺 放入手撕过的茄子，加所有调料5分钟V/反转小勺

菜谱创建时间：2019-10-08 20:07:35