自制红豆沙（蛋黄酥专用）

作者： 辰辰妈8665

这款红豆沙用来做蛋黄酥。 平时做豆沙我都是闷好直接炒，做红豆酥、豆沙粽、月饼个人喜欢有颗粒的口感

用料

• 红豆 500克
• 水 1000克
• 糖 200克
• 玉米油 250克

自制红豆沙（蛋黄酥专用）的做法步骤

步骤 1

红豆提前一天晚上泡水，第二天放电饭煲闷熟

步骤 2

破壁机里放入焖好的红豆加入红豆量1/3的水，能打起来就行，打成泥

步骤 3

放入不粘锅加入白糖，玉米油

步骤 4

中火炒啊炒

步骤 5

炒至抱团，耳垂的手感

菜谱创建时间：2019-10-08 20:12:52