酥嫩大鸡排

作者： 老板电器

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 一个
• 面包屑 60g
• 葱 3g
• 姜 4g
• 米酒 10g
• 盐 2g
• 胡椒粉 0.5g
• 生抽 3g

酥嫩大鸡排的做法步骤

步骤 1

备菜 1鸡胸肉从中间片成两片，用刀背轻拍，让肌肉纤维松散一点 2葱切段 3姜切片

步骤 2

鸡肉用盐、米酒、胡椒粉、葱姜、生抽腌制半天

步骤 3

放入蒸箱，设定营养蒸100度10分钟

步骤 4

将蒸好的鸡肉裹全蛋液，再裹上面包屑，用手压实拍紧。

步骤 5

在鸡肉上淋上食用油，放在铺了锡纸的烤盘上，设定焙烤200度30分钟

步骤 6

烤制成金黄色盛出装盘即可

菜谱创建时间：2019-10-09 10:20:46