咖喱牛肉

作者： 肥宅蔷薇君

本来想用牛腿肉的，结果超市卖完了，改用牛腱子肉发现更好吃了。

用料

• 牛腱子 400克
• 土豆 1个
• 洋葱 1/4个
• 姜 5片
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 盐 1小勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 咖喱块 2块

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子肉洗干净焯水

步骤 2

牛肉冲洗干净后，放入炖锅中，加入老抽（上底色），料酒和姜去腥，八角香叶盐上低味，用牛肉比鸡肉做咖喱好的地方在于，牛肉需要长时间炖，可以充分调味后再加入咖喱。小火炖2小时

步骤 3

加入土豆煮8到10分钟，煮软就可以

步骤 4

捞出姜和香料

步骤 5

加入洋葱和咖喱，把咖喱煮化就可以了。

菜谱创建时间：2019-10-10 08:39:34