减脂咖喱茄子烩杂菜

作者： 丰台孔孝真

避免茄子吸入太多油的方法是预先用微波炉叮熟就好

用料

• 茄子
• 圆白菜
• 金针菇
• 青花椒（没有可不要）
• 姜黄粉
• 椰子面粉（没有可用椰浆，奶粉，牛奶替代）
• 生抽

减脂咖喱茄子烩杂菜的做法步骤

步骤 1

茄子切块微波炉高火3-5分钟叮熟各家微波炉功率不同仅供参考

步骤 2

杂蔬可替换任意你喜欢的蔬菜，推荐至少一种带甜味的（洋葱，甜椒，胡萝卜，圆白菜）增加风味

步骤 3

少量油爆香花椒（我是花椒爱好者不喜可换大蒜或啥也不放都行）加入蔬菜翻炒一下加小半碗水，转小火盖盖利用蒸汽焖熟，一直炒不仅麻烦又累而且蔬菜营养损失多

步骤 4

市售成品咖喱块咖喱酱糖油添加剂太多了减肥女孩实名制抵制，没有椰子面粉可用椰浆，牛奶替代，用量就一小碗底，不要吨吨吨半瓶椰浆下去。不减肥的不限量您随意

步骤 5

姜黄粉，椰子面粉，热水，生抽搅匀做调味汁

步骤 6

加入茄子翻炒一下至蔬菜软烂加入调味汁炒匀出锅，出锅前加少量盐，黑胡椒粉（可不加黑胡椒粉的，随意）

步骤 7

能吃到蔬菜清香，又不会寡淡的减肥咖喱

菜谱创建时间：2019-10-10 14:25:23