爱吃素食之青椒蘑菇冻豆腐

作者： 小虾米爱做菜

前几日做泡菜汤锅，剩半块豆腐，随手就给塞到冰冻层做冻豆腐了。 今天翻冰箱发现，遂取来解决掉。 之前冻豆腐都是和白菜一块做大白菜炖冻豆腐，略吃腻了，就尝试用青椒白蘑菇一起炒。冻豆腐吸收汤汁的鲜味，滋味不错!

用料

• 冻豆腐 1块
• 青椒 3-4个
• 蘑菇 5-6个
• 蒜 2-3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 一勺
• 红椒 1只

爱吃素食之青椒蘑菇冻豆腐的做法步骤

步骤 1

冻豆腐稍微放温水泡一下解冻，比较容易切一些

步骤 2

油热，倒入冻豆腐块后，加入其余食材，翻炒，加盐，生抽，蒜末，翻炒。可以加入少许老抽着色。

步骤 3

倒入少量清水，中火收汁，可以让冻豆腐更加入味。

步骤 4

出锅~开吃

菜谱创建时间：2019-10-10 21:56:01