沙参玉竹椰子鸡

作者： 妖惑猫猫

入秋过后这道汤更滋补

用料

• 玉竹 10克
• 姜 1块
• 枸杞 10粒左右
• 红枣 5颗
• 沙参 2根
• 母鸡 半只
• 泰国椰青 一个

沙参玉竹椰子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块砍小，洗干净后，放锅里焯水，去除表面血水和杂质

步骤 2

泰国椰青打开，倒出椰汁，把里面的椰肉也用勺子挖出来切成块状备用

步骤 3

准备玉竹，沙参，红枣，枸杞洗干净

步骤 4

砂锅里放入没过鸡块的清水，再倒入椰子汁，加入清洗好的椰肉

步骤 5

沸腾之后放入玉竹，沙参，红枣，把姜块拍一下放进去，枸杞最后炖好之后再放

步骤 6

大火烧开，中小火炖两个钟头！放入少许食盐即可！

沙参玉竹椰子鸡的小贴士

一定要小火慢慢炖椰青的味道才会渗透到汤里去

菜谱创建时间：2019-10-11 16:43:27