华夫饼

作者： 两只嘟

脆脆的外表，松软的内心 好吃的华夫饼 这是发酵版，个人觉得发酵版更好吃，时间虽长但口感丰富啊。

用料

• 高筋面粉 120克
• 椰子油/黄油 10克
• 盐 2克
• 鸡蛋+水 75克
• 酵母 1/2茶匙
• 糖粉 15克
• 豆沙馅儿 60克

华夫饼的做法步骤

步骤 1

先加入一枚鸡蛋，再加水，一共75g。加入除盐和油以外的其他食材。20秒速度1-3混合均匀。

步骤 2

先两分钟揉面，再加入椰子油（黄油）和盐，继续两分钟揉面。手上抹油将面团取出。

步骤 3

将面团分成六份，盖上保鲜膜松弛十分钟。

步骤 4

包上豆沙馅儿或者果酱，收口捏紧哦，没有的话不包也可以。

步骤 5

盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大，这是发酵前。

步骤 6

这是发酵后。

步骤 7

将华夫饼机预热，不用刷油，轻轻取一个面团放上，面团有可能有点粘，手上抹点油好操作，

步骤 8

盖上盖子，两到三分钟即可。

步骤 9

临上喜欢的酱料装饰吧。

步骤 10

番茄酱是小儿子的最爱，好吃😋。

步骤 11

试试吧。

菜谱创建时间：2019-10-12 11:13:02