家常调料汁

作者： 绿野小食季

这个料汁用来拌面，做汤面(直接这个料汁中放热水，放面条)，蘸食，味道都还不错。

用料

• 糖 适量
• 香醋 1汤匙
• 蒜 5大瓣
• 生抽 5汤匙
• 花椒 适量
• 青线椒 1只
• 小米辣 2只
• 油 适量
• 香菜 2根
• 葱 2根
• 姜 2片
• 盐 适量
• 鸡精 适量

家常调料汁的做法步骤

步骤 1

将花椒粒在锅中小火炒出香味。

步骤 2

盛出备用。

步骤 3

碾成粉末，我是用手指搓出来的。可以用碾碎机。

步骤 4

加入蒜末，姜末。

步骤 5

将辣椒都切成圈，将香菜，小葱切好，都放入步骤4的碗中。放入生抽，醋，白糖，适量盐，鸡精，搅拌均匀。

步骤 6

锅中放入适量油，烧热。分两次泼在步骤5的调料碗中。泼一下，搅拌一下，然后再泼，再搅拌一下。 完成。

菜谱创建时间：2019-10-13 14:44:57