【咸蛋黄肉松烤麻薯】风靡台湾日本的网红小吃！

作者： 软味厨房

自从有了烤箱，人就懒了，绝不会为了一个网红小吃就顶着大太阳排一小时队，有这个时间，我还不如研究如何做，这样既省钱又省时，自己动手想吃多少吃多少，想什么时候吃就什么时候吃，喜欢的配料还可以多放些，今天和大家分享的是【咸蛋黄肉松烤麻薯】安利给所有咸蛋黄控和肉松控们～

用料

• 【麻薯部分】
• 麻薯预拌粉 200g
• 黄油 40g
• 全蛋液 50g
• 牛奶 90g
• 大麦苗粉 6g
• 【馅料】
• 肉松 100g
• 咸蛋黄 4个
• 白芝麻 25g
• 沙拉酱 适量

【咸蛋黄肉松烤麻薯】风靡台湾日本的网红小吃！的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄（4个）喷少许白酒放入烤箱180度烤7分钟取出压碎

步骤 2

加入肉松（100g）和白芝麻（25g），加入适量沙拉酱拌匀至可以捏成团，分成16份搓圆备用。

步骤 3

鸡蛋（50g）加入牛奶（90g）搅拌均匀

步骤 4

加入麻薯预拌粉（200g）和大麦苗粉（6g）翻拌至无干粉状态

步骤 5

加入融化的黄油（40g）翻拌至吸收，用手揉面团至光滑

步骤 6

麻薯面团等分为16份,和16份刚做好的蛋黄肉松馅排排坐～把麻薯面团依次按扁包入蛋黄肉松馅捏紧收口搓圆

步骤 7

当当当当！就像这样～

步骤 8

放入预热好的烤箱175度烤30分钟（tips烤完不要立即打开烤箱，继续闷10分钟再取出防止塌陷）

步骤 9

尽情享用吧！

【咸蛋黄肉松烤麻薯】风靡台湾日本的网红小吃！的小贴士

（tips烤完不要立即打开烤箱，继续闷10分钟再取出防止塌陷）

菜谱创建时间：2019-10-14 11:24:16