虾去头,开背取掉虾线,洗净捞出,放入料酒,盐,花椒粉,椒盐,腌制20分钟,葱姜蒜切丝备用。
锅中烧油,倒入葱姜蒜,放入虾翻炒,虾完全变身加入白糖上色调味,大伙翻炒五分钟即可,时间不要太长,虾会变老,时间长也好吃,虾壳都可以一起吃掉,补钙
爆炒椒盐虾做好了