番茄牛腩

作者： Sunny仙女厨娘

用料

• 牛腩
• 番茄 2个
• 桂皮，八角，小茴香，花椒 简称料包

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩浸水30分钟或焯水去血水

步骤 2

油锅中放入葱姜后，倒入牛腩块，断生变色后放入生抽，盐和一小勺糖。

步骤 3

大火把牛肉炒上色。放入料酒，热水没过牛肉，煮沸后把料包扔进去，转小火

步骤 4

做番茄酱汁。油锅里放少许油，煸番茄至软，加入一些番茄沙司、水和糖。牛肉快要好之前的15分钟，取出牛肉中的料包，把番茄酱汁倒入牛肉中继续炖煮，如果不够咸可以加一点盐。加一点白胡椒后大火收汁。

步骤 5

出锅后的番茄牛腩的汤汁用来拌饭，真是太满足了。

菜谱创建时间：2019-10-15 11:09:49