牛肉酸腌菜米线

作者： 若紫涵

太馋酸菜这类食物，所以网购了云南酸腌菜，回来第一时间开煮。

用料

• 牛肉 200克
• 干米线 1把
• 豆芽 适量
• 香菜 1根
• 葱 1根
• 蒜末 1瓣
• 辣椒酱 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 食用油 适量

牛肉酸腌菜米线的做法步骤

步骤 1

准备一把干米线，冷水下锅煮

步骤 2

备料，牛肉剁碎加一勺淀粉搅拌，其他洗净切好

步骤 3

水开约10分钟米线可以用筷子夹断（自己喜欢的韧度）离火

步骤 4

另起一锅，热锅冷油下蒜末，辣椒酱，葱头爆香（小碟子全下）

步骤 5

然后加入牛肉沫爆香

步骤 6

牛肉沫变色差不多加入酸腌菜一起炒均匀，加入一勺生抽（口重的再加）

步骤 7

然后加入适量开水

步骤 8

水开加入豆芽一起煮

步骤 9

豆芽煮到合适的情况下加米线

步骤 10

然后放入香菜葱段

步骤 11

香菜葱短生后熄火，一整锅满满的😍

步骤 12

装碗开吃。料太多了，我吃了四碗，哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-10-15 21:14:10