追剧必备 麻辣鸡爪

作者： 少女可可酱

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用料

• 鸡爪 随意
• 干辣椒 一把
• 小米椒 一把个
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 姜 几片
• 蒜 几瓣
• 葱 半根
• 糖 适量
• 蚝油 2勺

追剧必备 麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

葱姜切片，蒜，干辣椒，小米椒切末备用

步骤 2

鸡爪洗净，飞水，捞出来后过凉水。

步骤 3

锅倒油，把配料除了小米椒之外都倒入煸炒，直到干辣椒变色。

步骤 4

倒入鸡爪，放入适量料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，糖。

步骤 5

加入料酒和热水，没过鸡爪，大火烧开后转小火继续炖30分钟。

步骤 6

出锅！

菜谱创建时间：2019-10-15 21:27:46