蜜枣

作者： 叶子美味99

冬枣上市的季节，折腾一些不一样的吃法，做法简单，就是有些耗时。蜜枣有滋养阴血，养心安神。

用料

• 冬枣 700g
• 白砂糖 400g
• 清水 1000g

蜜枣的做法步骤

步骤 1

准备好材料备用

步骤 2

用叉子或其他工具划出纹理

步骤 3

用硬吸管去掉核

步骤 4

将冬枣倒入锅中，加入适量水煮开，煮去脏东西，用清水冲洗干净备用

步骤 5

水和白砂糖一起入锅，煮至白砂糖融化放入

步骤 6

放入清洗干净的冬枣大火煮开，转中火

步骤 7

煮至糖水粘稠冒大泡泡，大约1个小时

步骤 8

煮好的冬枣包裹的汤汁，晶莹剔透

步骤 9

用筷子夹出，摆放烤网上

步骤 10

烤箱120度烘烤2个小时，口感是偏湿糯，如果喜欢干的，可以延长烘烤时间，也可以放太阳下爆晒1-2天

步骤 11

晶莹剔透，香甜软糯

步骤 12

成品图

蜜枣的小贴士

蜜枣一定要密封好，放冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2019-10-16 10:05:29