吃到嘴里、看着锅里的【小炒脆骨】

作者： chocolate_mom

变着花样吃猪脆骨～

用料

• 猪脆骨 500克
• 青红尖椒 6个
• 洋葱 1/4个
• 红萝卜 1/3根
• 蒜 3瓣
• 姜 5片
• 豆豉 2勺
• 生抽 2-3勺
• 料酒 2勺
• 香醋 1勺
• 白糖 2克
• 胡椒粉 3克
• 花椒粉 1勺
• 干辣椒 3-4个

吃到嘴里、看着锅里的【小炒脆骨】的做法步骤

步骤 1

首先把猪脆骨洗净，切条状，用一瓶盖料酒、生抽腌制； 再来把要用到的配菜洗净，青、红椒切滚刀、洋葱、红萝卜、蒜切片、姜切丝；

步骤 2

起锅倒油，把干辣椒放进去，再把腌制的猪脆骨放进锅里煸炒至收干水份，（腌制出来的水不要哈）盛起备用；

步骤 3

锅里留底油，把蒜、姜、豆豉放入进来煸香，再把配菜倒进来，继续翻炒断生；

步骤 4

再把猪脆骨加入进来，调入一勺料酒、两勺生抽、少许盐调味，翻炒均匀，起锅前，调入胡椒粉，花椒粉，白糖，最后来一勺香醋，沿着锅边倒进来、菜品会更香哈，接着翻炒两下出锅！

步骤 5

成品～

步骤 6

再来一张～

菜谱创建时间：2019-10-16 12:21:15