手动压面机做的云吞

作者： 爱生活爱自己2020

手动压面机做的云吞皮，吃起来很有嚼劲，比外面买的好吃。

用料

• 猪肉 250克（包的肉比较少，喜欢多点肉可以加量）
• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 水 适量
• 定粉 撒在面皮上防粘

手动压面机做的云吞的做法步骤

步骤 1

猪肉要剁很细

步骤 2

盐，鸡蛋，水，加入面粉里面和好面团。面团盖上保鲜膜醒30分钟，就可以做了。注意:和面不要太软和太硬，太软会粘机器不好压，太硬就是压面很辛苦，和面时加水不要一次加入，分次加入。

步骤 3

我的压面机有7档，从7档开始压，一直压到1档。第7档压的时候多折几次压。

步骤 4

7档压的时候是这样，多折几下压，压出来就漂亮了

步骤 5

切好的云吞皮

步骤 6

包好冰箱冷冻保存。

菜谱创建时间：2019-10-16 18:54:04