小白也能轻松搞定的超级简单下饭的家常菜:青椒爆炒蛤蜊肉

作者： 月亮私家烘焙师

前几天去超市买东西，看着超市有卖花蛤肉就买了点，今天加了点青椒，做了道简单超级下饭的家常菜～青椒爆炒花蛤肉

用料

• 青椒 2个
• 生抽 1匙
• 干辣椒 4个
• 花蛤肉 150g
• 料酒 2匙
• 葱末 适量
• 耗油 1匙

小白也能轻松搞定的超级简单下饭的家常菜:青椒爆炒蛤蜊肉的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，花蛤肉提前倒入盘中化开表面一层冰冻，倒入成有水的容器中清洗干净倒入盘中备用。

步骤 2

葱和干辣椒青椒洗净分别切末和丝，装盘备用。

步骤 3

锅内倒入适量油烧热，放入切好的干辣椒爆出香味后倒入切好的葱末爆出香味

步骤 4

倒入洗好的花蛤肉翻炒均匀后倒入1匙酱油1匙料酒和1-2匙盐翻均匀。

步骤 5

等汤汁收的差不多后倒入切好的青椒丝炒至断生后倒入1勺耗油翻炒均匀即可。

小白也能轻松搞定的超级简单下饭的家常菜:青椒爆炒蛤蜊肉的小贴士

1:喜欢彩椒的可以加点彩椒进去。 2:一定要放料酒，不然炒出的花蛤肉很腥气。 3:加点干辣椒可以提一下味道，不喜欢的可以不加。

菜谱创建时间：2019-10-17 04:56:23