快手早餐~鳕鱼韭菜鸡蛋饼

作者： 甘汁园股份

10分钟的快手早餐饼，鳕鱼韭菜鸡蛋营养丰富，少油健康；鳕鱼肉质鲜美，营养价值高，配合家常韭菜和鸡蛋，口感超棒！

用料

• 鳕鱼 200克
• 鸡蛋 2枚
• 韭菜 60克
• 中筋面粉 适量
• 甘汁园玉米淀粉 20克
• 盐 适量
• 料酒 8克
• 花椒粉、胡椒粉、鸡精 适量
• 花生油 少许
• 葱、香菜梗 适量
• 姜片 适量

快手早餐~鳕鱼韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

备齐食材，葱、香菜、姜切末，韭菜切段（韭菜不用切太碎）；

步骤 2

鳕鱼切块放入碗中，倒入料酒和姜末，胡椒粉和适量的盐，最后加入玉米淀粉，搅拌均匀后腌制一会。

步骤 3

鸡蛋打散，放入葱花和香菜梗，适量的盐和鸡精，搅拌均匀后倒入中筋面粉，把鸡蛋面糊搅拌均匀，呈流动的状态；再加入韭菜拌均匀；

步骤 4

取不粘锅，预热后，锅底刷少许油，把搅拌好的面糊依次放入，再把腌制好的鳕鱼放到面糊上面；

步骤 5

中火慢慢煎制至2分钟后，把煎好的鳕鱼韭菜鸡蛋饼，翻过来再继续中火煎制，煎至两面金黄色即可关火食用！

快手早餐~鳕鱼韭菜鸡蛋饼的小贴士

早餐记得每天都要吃哦！

菜谱创建时间：2019-10-17 13:55:49