老北京芝麻酱糖饼

作者： 南希小厨Nancy

用料

• 芝麻酱 适量
• 红糖 适量
• 中筋粉 500克
• 温水 300克
• 白糖 适量

老北京芝麻酱糖饼的做法步骤

步骤 1

面加水(天冷用温水)揉到光滑，用手揉也一样

步骤 2

揉好后整形

步骤 3

找个盆子倒扣醒发20分钟

步骤 4

醒好的面团光滑细致，蓬松柔软，好像比比的屁屁

步骤 5

将面团擀成长方形

步骤 6

刷上芝麻酱，撒上红糖和白糖，红糖多撒，但是也要放白糖，红糖不甜。

步骤 7

从上往下卷成卷儿

步骤 8

揪成20公分长的段儿

步骤 9

折三折

步骤 10

按扁

步骤 11

整成圆形

步骤 12

用擀面杖擀成8㎜厚的饼，不能太薄了，做好了回硬

步骤 13

锅里放一点点油，正反面看到里面鼓包就熟了

步骤 14

分层很好吧~

步骤 15

那酱饼也可以很小资

步骤 16

记得交作业哦

老北京芝麻酱糖饼的小贴士

面团的水宁多勿少，少的话饼做出来会硬。 吃不了冷冻，千万不要冷藏。 一次吃的时候最好在锅里热一下才好吃。

菜谱创建时间：2019-10-19 19:13:53