家常炒面

作者： 萍儿WOYGN

简单快速家常炒面，香辣入味，劲道爽滑，食材是两人份，具体根据自家人数调整用量。

用料

• 金龙鱼活性发酵空心挂面 适量
• 猪肉 100克
• 番茄 一个
• 青辣椒 两个
• 红椒 半个
• 洋葱 适量
• 白菜 两片
• 生姜 少量
• 蒜 半个
• 食用油 适量
• 豆瓣酱 少量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 芝麻香油 少量
• 鸡精 少量
• 味精 少量

家常炒面的做法步骤

步骤 1

准备食材，配菜可以选自己喜欢的配

步骤 2

猪肉因为是从冰箱取出的，还需要解冻，先切好再解冻

步骤 3

锅中烧水煮面

步骤 4

解冻好的猪肉加入生姜、蒜、生抽、花椒粒

步骤 5

抓捏均匀腌制十分钟

步骤 6

挂面打开准备好自己需要的量

步骤 7

放入煮开的水中

步骤 8

用筷子搅动几下煮熟，时间大概五分钟，刚熟即可，后面还要炒

步骤 9

煮熟的面条控干水分备用

步骤 10

锅中倒入食用油烧热，油量比平时炒菜稍微多一点

步骤 11

烧热放入腌好的猪肉翻炒变色

步骤 12

加入豆瓣酱继续翻炒

步骤 13

加入番茄翻炒变软

步骤 14

加入洋葱、红椒、白菜。辣椒翻炒炒熟

步骤 15

加入盐，用量根据自家口味调整

步骤 16

加入煮好的面条，不停的翻炒均匀

步骤 17

加入少量芝麻香油翻炒均匀即可出锅

步骤 18

做好即可食用哦

家常炒面的小贴士

配菜可以选自己喜欢的，不想放肉，炒个鸡蛋也可以 面条不管是挂面还是新鲜面条，都要粗一点的才行

菜谱创建时间：2019-10-19 23:47:23