一口气教你鸡翅的三种吃法~

作者： 烤乐仕的小厨房

看过《贫嘴张大民的幸福生活》应该都知道，里面的张大民为了养活一家人，不得已去做了危险性高的油漆工，但是发了工资第一件事竟然是给老婆买鸡翅！而且他说他人生三件最幸福的事情之一就是看着老婆喜滋滋的吃鸡翅儿~ 当时年纪小，看不懂其中的深层奥义，只想尝尝，这鸡翅得有多好吃啊~酥脆的外皮，一口嘎嘣脆~来不及接掉落的碎渣，鲜嫩的鸡汁~妈耶！ 忍不住又想舔手指！可是最近重看这一幕，惊呼！这才是爱情真正的模样啊~没忍住竟汪的一声哭粗来~真没想到，竟然会因为一块鸡翅恋爱辽！

用料

• #薯片酥脆炸鸡
• 鸡中翅 6个
• 牛奶 60g
• 盐 2g
• 黑胡椒 2g
• 生姜 5g
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 25g
• 原味薯片 100g
• #黄油蜂蜜蒜香炸鸡
• 鸡翅 6个
• 牛奶 60g
• 盐 2g
• 黑胡椒 2g
• 生姜 5g
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 25g
• 黄油 20g
• 生抽 15g
• 蜂蜜 40g
• 番茄酱 15g
• 蒜 两瓣
• 熟白芝麻 适量
• #蜂蜜芥末炸鸡
• 鸡翅 6个
• 牛奶 60g
• 盐 2g
• 黑胡椒 2g
• 生姜 5g
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 25g
• 蜂蜜 40g
• 番茄酱 20g
• 青芥末 3g

一口气教你鸡翅的三种吃法~的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料。

步骤 2

准备好所有原料。

步骤 3

工具

步骤 4

洗净的鸡中翅放入盆中，加入牛奶，切片的生姜，盐，黑胡椒抓揉5分钟，盖保鲜膜放置50分钟入味。

步骤 5

碗中加入中筋面粉，鸡蛋搅拌均匀备用。

步骤 6

取出腌制好的鸡中翅备用。

步骤 7

制作薯片酥脆炸鸡:原味薯片擀碎备用。

步骤 8

腌制好的鸡中翅在鸡蛋面糊中裹上一层面糊，再均匀裹上一层薯片碎。

步骤 9

入180度的烤箱烘烤20分钟至表面金黄，薯片酥脆炸鸡就做好了(用竹签扎一下没有血水流出说明里面已经熟)。

步骤 10

制作黄油蜂蜜蒜香炸鸡:腌制好的鸡中翅在鸡蛋面糊中裹上一层面糊，入170度的油锅炸至表面变硬捞出，再次170度炸至金黄捞出。

步骤 11

厚底小锅中加入黄油小火融化，加入蜂蜜搅拌均匀，加入生抽 ，番茄酱小火一边加热一边搅拌至浓稠关火，立马加入切碎的蒜碎搅拌均匀即可。

步骤 12

炸好的鸡翅放入黄油蜂蜜酱汁中均匀裹上一层黄油蜂蜜酱汁，再撒上熟白芝麻，黄油蜂蜜蒜香炸鸡就做好了。

步骤 13

制作蜂蜜芥末炸鸡:腌制好的鸡中翅在鸡蛋面糊中裹上一层面糊，入170度的油锅炸至表面变硬捞出，再次170度炸至金黄捞出。

步骤 14

碗中倒入番茄酱，蜂蜜，青芥末搅拌均匀。

步骤 15

炸好的鸡翅放入蜂蜜芥末酱汁中均匀裹上一层酱汁蜂蜜芥末炸鸡就做好了。

一口气教你鸡翅的三种吃法~的小贴士

1，鸡翅腌制时间一定要够，这样才会入味。 2，油温不要太高，否则容易导致鸡翅表面上色里面不熟。 3，喜欢辣的口味，可以最后撒适量辣椒粉。 4，图中腌鸡配方和面糊配方是按三份做的，如果只做一个口味按单个口味配方即可。

菜谱创建时间：2019-10-21 13:30:53